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sábado, 1 de setembro de 2012

Docinhos de Festa



Docinho Brigadeiro

Ingredientes:
1 xícara (chá) de extrato de soja em pó
½  xícara (chá) de açúcar
½  xícara (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de cacau em pó (sem açucar)
1 colher (sopa) cheia de creme vegetal
chocolate granulado sem lactose

Modo de fazer:
Bata no liquidificador o leite, o açúcar e a água por 5 minutos, para obter o extrato de soja condensado. Em uma panela coloque o conteúdo liquidificado, adicione o cacau e o creme vegetal e mexa até desprender da panela. Transfira a mistura para um prato para esfriar melhor. O próximo passo é enrolar e passar no chocolate granulado sem lactose. Coloque nas forminhas próprias para docinhos.

Docinho Beijinho

Ingredientes:
1 xícara (chá) de extrato de soja em pó
½  xícara (chá) de açúcar
½  xícara (chá) de água fervente
½  xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) cheia de creme vegetal
cravinhos para enfeitar (cravo-da-índia)

Modo de fazer:
Bata no liquidificador o leite, o açúcar e a água por 5 minutos, para obter o extrato de soja condensado.
Em uma panela coloque o conteúdo liquidificado, adicione o creme vegetal e mexa até desprender da panela. Transfira a mistura para um prato para esfriar melhor. O próximo passo é enrolar e passar no coco ralado, espete um cravinho em cada beijinho. Coloque nas forminhas próprias para docinhos.

Dicas:
- Confeito granulado de chocolate: As marcas que não contém leite são Garoto e Dori (esta marca inclusive fala de alergenos em sua lista de ingredientes).
- Creme Vegetal saiba mais AQUI.

Variações:
- Para fazer o docinho de copinho, deixe a massa mais molinha e coloque em copinhos plásticos pequenos e use colherzinhas plástica. (Você compra em lojas de festas ou supermercados)
- Para fazer o docinho na colher, use colherzinhas de plástico passando no docinho e molhando na cobertura.
- Para fazer os docinhos no palito, assim que formar a bolinha e passar na cobertura, espete no palitinho de doce.
- Para fazer os canudinhos, compre as casquinhas já prontas em lojas de festas ou supermercados e recheie com o docinho mais mole e mergulhe a pontinha na cobertura.

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ABAIXO COLOCO UM LINK DO BRIGADEIRO VEGANO PRONTO PARA CONSUMO DA SONHO DE BRIGADEIRO, CLIQUE AQUI.




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