Bolo de Laranja

Comece a fazer a receita pela primeira parte da cobertura, depois faça o bolo e termine a cobertura.

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar (branco ou demerara)

2 xícaras (chá) de suco de laranja (natural)

1 colher (sopa) de fermento

1/2 xícara (chá) de óleo

Casca de laranja raspada e ½ xícara (chá) de suco de laranja para a cobertura.

Modo de preparo

Peneire a farinha e o açúcar e misture bem. Adicione os ingredientes líquidos e misture com uma colher. Depois de estar bem misturado, adicione o fermento e mexa bem por mais 5 minutos. Pré-aqueça o forno e asse em fogo médio por 40 minutos ou até ficar moreninho.

Cobertura:

1ª. parte - Ligue o forno, lave bem a laranja, higienize, seque e rale a casca. Coloque no forno para secar e ficar crocante enquanto você prepara a massa do bolo.

2ª. parte - Depois do bolo estar pronto e frio, faça ½ xícara (chá) de suco da laranja para colocar em cima do bolo. Espalhe a laranja raspada e está pronto.

Dica:

É um ótimo bolo para comer no chá da tarde ou no café da manhã.

Bolo de Fubá com Coco

Ingredientes:

1 ½  xícara (chá) de açúcar

1  xícara (chá) de farinha de trigo

1  xícara (chá) de fubá de milho

1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

1  xícara (chá) de leite de coco aquecido (se for usar o leite de coco comprado, pode colocar o vidro todo reservando apenas 1/4 de xícara para a caldinha final)

1  xícara (chá) de óleo

Modo de preparo:

Peneirar e misturar os ingredientes secos numa vasilha.

Coloque o óleo no liquidificador e ligue em velocidade baixa para ir batendo o óleo. Vai acrescentando os ingredientes secos aos poucos e em seguida o leite de côco aquecido até ficar uma consistência mais líquida do que seca, bem cremosa.

Untar uma assadeira redonda com furo (de pudim) com creme vegetal e farinha e assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio (210 graus) até dourar. Retire do forno e aguarde esfriar um pouco.

Desenformar e colocar em um prato de bolo. Pegar 1/4 de xícara de leite de coco, despeje aos poucos no bolo com colher e salpique côco ralado. Se preferir pode apenas peneirar açúcar de confeiteiro por cima do bolo.

Está prontinho um delicioso bolo, fácil de fazer.

O bolo fica muito macio e a casquinha mais durinha, uma delícia.

Dica:
Se quiser fazer o leite de coco caseiro eu ensino a receita AQUI.

Chá de Morangos Caseiro

Para uma porção individual

2 xícaras (chá) de água

5 morangos maduros (médios)

1 pau de canela

1 dente de cravo

Amasse bem os morangos com um garfo ou corte em pedaços pequenos. Quando a água ferver, junte todos os ingredientes e deixe ferver por uns 10 minutos. Você pode coar para saborear apenas o líquido ou se preferir os pedaços de morango na xícara, não coe. Sirva quente ou gelado. Enfeite o copo ou a xícara com um morango com um corte apenas para encaixar no copo.

Chocolate Quente (Vegano)

Não espere para curtir um pouco do inverno. Faça um chocolate quente, pegue aquele cobertor e assista a um bom filme ao lado de quem você ama.

Uma dica para deixar o seu chocolate ainda mais saboroso e bonito é usar o pau de canela na xícara.
Você ainda pode acrescentar chantilly por cima do copo ou servir em um potinho ao lado.
O chocolate cremoso fica ótimo com palitinhos tipo wafer.

Faça alguns espetinhos com marshmallow para molhar no chocolate bem quente, fica uma delícia.

E não se esqueça de salpicar raspas de chocolate ou canela em pó por cima.

Pedacinhos ou rodelinhas de morango também caem muito bem por cima do chocolate quente.

Todos os ingredientes das receitas abaixo estão no final desta página.

Fotos encontradas no Google apenas para enriquecimento da matéria

CHOCOLATE QUENTE CREMOSO COM MORANGO

Ingredientes (veja observações no final da página):

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de creme vegetal
1 morango

Como fazer:
Em uma panela funda, coloque o creme vegetal, o leite condensado e o achocolatado. Cozinhe até o chocolate engrossar. Descasque morango em rodelas pequenas. Despeje o chocolate quente em uma xícara e ponha as rodelas de morango por cima.

CHOCOLATE QUENTE TRADICIONAL COM CHANTILLY

Ingredientes (veja observações no final da página):
500 ml de leite de soja, avelã ou nozes
5 colheres (sopa) de creme de leite de soja
7 colheres (sopa) achocolatado em pó
1 colher (sopa) amido de milho
chantilly vegetal à gosto
canela em pó
1 barra de chocolate sem lactose

Como fazer:
Ponha o leite em fogo baixo, mexa um pouco e deixe passar uns trinta segundos para colocar a colher de maisena. Continue mexendo. Passando 1 minuto, adicione 3 colheres de sopa de creme de soja e 2 pedaços da barra de chocolate. Misture de trinta em trinta segundos, por não mais que dois minutos. Por fim, despeje as duas colheres do creme de soja que faltavam, mexa só mais uma vez e tire do fogo. Sirva o chocolate em uma caneca e coloque o chantilly vegetal por sobre ele, polvilhando com canela em pó. Rale um pedaço de chocolate e despeje por cima.

CHOCOLATE QUENTE COM ESPECIARIAS

Ingredientes (veja observações no final da página):

1/4 de xícara (chá) de achocolatado em pó 

1/3 de xícara (chá) de açúcar

1/2 colher (chá) de canela

1 pitada de noz-moscada

1 pitada de cravo em pó

1/2 xícara (chá) de água quente

3 1/2 xícaras (chá) de leite de soja, avelã ou nozes

1 colher (chá) de baunilha

Pauzinhos de canela

Modo de preparo

1. Numa panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a canela, a noz-moscada e o cravo.

2. Junte a água quente. Deixe levantar fervura, mexendo sempre.

3. Ferva por 2 minutos.

4. Adicione o leite e aqueça, mexendo de vez em quando. Não deixe ferver.

5. Retire do fogo, junte a baunilha e um cravo.

6. Na batedeira, bata até que espume. Sirva quente e enfeite com um pauzinho de canela, se desejar.


PRODUTOS SEM LACTOSE:
- Barra de Chocolate: FLORYBAL , OLVEBRA, CHOCOLIFE, Nestlé Classic Zero
- Achocolatado em pó: Uso o achocolate em pó DOIS FRADES da Nestlé ou o achocolatado em pó orgânico sem lactose da NATIVE
- Chantilly Vegetal: Fleischmann, Amélia, Puratos ou faça a receita que ensino AQUI
- Creme de Soja: Naturis Batavo ou faça a receita AQUI
- Leite Condensado: Soymilke ou leite condensado feito em casa receita AQUI
- Creme Vegetal: Veja matéria neste link AQUI
- Leite de Soja, Avelã e Nozes eu ensino como se faz AQUI