Bolo de Laranja

Comece a fazer a receita pela primeira parte da cobertura, depois faça o bolo e termine a cobertura.

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar (branco ou demerara)

2 xícaras (chá) de suco de laranja (natural)

1 colher (sopa) de fermento

1/2 xícara (chá) de óleo

Casca de laranja raspada e ½ xícara (chá) de suco de laranja para a cobertura.

Modo de preparo

Peneire a farinha e o açúcar e misture bem. Adicione os ingredientes líquidos e misture com uma colher. Depois de estar bem misturado, adicione o fermento e mexa bem por mais 5 minutos. Pré-aqueça o forno e asse em fogo médio por 40 minutos ou até ficar moreninho.

Cobertura:

1ª. parte - Ligue o forno, lave bem a laranja, higienize, seque e rale a casca. Coloque no forno para secar e ficar crocante enquanto você prepara a massa do bolo.

2ª. parte - Depois do bolo estar pronto e frio, faça ½ xícara (chá) de suco da laranja para colocar em cima do bolo. Espalhe a laranja raspada e está pronto.

Dica:

É um ótimo bolo para comer no chá da tarde ou no café da manhã.