Não espere para curtir um pouco do inverno. Faça um chocolate
quente, pegue aquele cobertor e assista a um bom filme ao lado de quem você
ama.
Uma dica para deixar o seu chocolate ainda mais saboroso e
bonito é usar o pau de canela na xícara.
Você ainda pode acrescentar chantilly por cima do copo ou servir em um potinho ao lado.
O chocolate cremoso fica ótimo com palitinhos tipo wafer.
Faça alguns espetinhos com marshmallow para molhar no chocolate bem quente, fica uma delícia.
E não se esqueça de salpicar raspas de chocolate ou canela em pó por cima.
Pedacinhos ou rodelinhas de morango também caem muito bem por cima do chocolate quente.
Todos os ingredientes das receitas abaixo estão no final desta página.
|
Fotos encontradas no Google apenas para enriquecimento da matéria
|
CHOCOLATE QUENTE CREMOSO COM
MORANGO
Ingredientes (veja observações no final da página):
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de creme vegetal
1 morango
Como fazer:
Em uma panela funda, coloque o creme vegetal, o leite
condensado e o achocolatado. Cozinhe até o chocolate engrossar. Descasque
morango em rodelas pequenas. Despeje o chocolate quente em uma xícara e ponha
as rodelas de morango por cima.
CHOCOLATE QUENTE
TRADICIONAL COM CHANTILLY
Ingredientes (veja observações no final da página):
500 ml de leite de soja, avelã ou nozes
5 colheres (sopa) de
creme de leite de soja
7 colheres (sopa) achocolatado em pó
1 colher (sopa) amido de milho
chantilly vegetal à gosto
canela em pó
1 barra de chocolate sem lactose
Como fazer:
Ponha o leite em fogo baixo, mexa um pouco e
deixe passar uns trinta segundos para colocar a colher de maisena. Continue
mexendo. Passando 1 minuto, adicione 3 colheres de sopa de creme de soja e 2
pedaços da barra de chocolate. Misture de trinta em trinta segundos, por não
mais que dois minutos. Por fim, despeje as duas colheres do creme de soja que
faltavam, mexa só mais uma vez e tire do fogo. Sirva o chocolate em uma caneca
e coloque o chantilly vegetal por sobre ele, polvilhando com canela em pó. Rale um pedaço de chocolate e despeje por cima.
CHOCOLATE QUENTE COM ESPECIARIAS
Ingredientes (veja observações no final da página):
1/4 de xícara (chá) de achocolatado em pó
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de cravo em pó
1/2 xícara (chá) de água quente
3 1/2 xícaras (chá) de leite de soja, avelã ou nozes
1 colher (chá) de baunilha
Pauzinhos de canela
Modo de preparo
1. Numa panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a
canela, a noz-moscada e o cravo.
2. Junte a água quente. Deixe levantar fervura, mexendo
sempre.
3. Ferva por 2 minutos.
4. Adicione o leite e aqueça, mexendo de vez em quando. Não
deixe ferver.
5. Retire do fogo, junte a baunilha e um cravo.
6. Na batedeira, bata até que espume. Sirva quente e enfeite
com um pauzinho de canela, se desejar.
PRODUTOS SEM LACTOSE:
- Barra de Chocolate:
FLORYBAL ,
OLVEBRA,
CHOCOLIFE,
Nestlé
Classic Zero
- Achocolatado em pó: Uso o achocolate em pó
DOIS FRADES da Nestlé ou o achocolatado em pó orgânico sem lactose da
NATIVE
- Chantilly Vegetal: Fleischmann, Amélia, Puratos ou faça a receita que ensino
AQUI
- Creme de Soja: Naturis Batavo ou faça a receita
AQUI
- Leite Condensado: Soymilke ou leite condensado feito em casa receita
AQUI
- Creme Vegetal: Veja matéria neste link
AQUI
- Leite de Soja, Avelã e Nozes eu ensino como se faz
AQUI