Salada Alegria

Salada colorida e divertida. Sirva com pão integral.

Ingredientes:

1/2 maço de rúcula, com as folhas separadas e lavadas

1/2 maço de alface americana, com as folhas separadas e lavadas

1 pepino japonês cortado em pedaços

200 gs de vagem pré cozida
200gs de tomate cereja

3 colheres (sopa) de caldo de limão

1 colher (sopa) de azeite extravirgem

Sal e pimenta à gosto

Modo de Fazer:

Pique as folhas verdes em uma travessa, coloque a vagem, o pepino e o tomate cereja, misture tudo e reserve.

Para o molho, misture o caldo de limão, o azeite, a pimenta e o sal.

Jogue o molho sobre a salada e sirva em seguida.

Rendimento: 4 a 6 porções