Morangos em forma de Rosas

Olha que ideia interessante essas rosas de morangos, e são bem fáceis de fazer. 

Basta ter uma faca bem afiada, espetar o morango em um palito de churrasco e cortar de fora para dentro, assim como a foto acima. 

Fica lindo, não?

Panqueca americana com calda doce

Tempo de preparo: 45 minutos  

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes:

• 1 xícara (de chá) de leite vegetal

• 1 colher (de chá) de açúcar

• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo

• 1 colher (de sopa) rasa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 2 colheres (de sopa) de óleo

• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

• Margarina vegetal (o suficiente) para untar 

Modo de preparo:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por 2 minutos.

A massa deve ficar homogênea e molinha.

Reserve por 5 minutos. Unte uma frigideira de 15 cm de diâmetro com a margarina e leve-a ao fogo médio para aquecer. Despeje pequenas porções de massa e doure as panquecas de ambos os lados. 

Se desejar, utilize um cortador em formato de coração para cortar a massa. 

Sirva quente acompanhada da calda de sua preferência (geléia, mel ou calda de chocolate).

RECEITA ADAPTADA:

http://www.portaldecoracao.com.br

Frutas em formato coração

Ideias para cortar frutas e arrumar a mesa do café da mamãe.

Você precisa de um cortador em formato coração, palitinhos e criatividade.

Tenha um Feliz Dia das Mães

Torradinhas Especiais para o Dia das Mães

Esta dica pode ser ideal para você preparar um café da manhã bem gostoso e fazer uma surpresa bacana para sua mãe. Você precisará de alguns corantes alimentares, mas caso não possua, improvise com o que você tiver em casa. 

Vamos ao passo a passo.

Materiais

- Cortador de biscoito em forma de coração
- Escova de pastelaria
- Pincel de pintura de alimentos (pode ser um pincel novo ou nunca usado)
- Tigelinhas de vidro para colocar o leite e os corantes
- Torradeira ou forno

Ingredientes

- Corantes alimentares
- 2 colheres de sopa de leite (vegetal) por cada cor
- Pães de forma

Como fazer

Utilize um cortador de biscoitos em forma de coração para fazer o corte de coração para cada fatia de pão. Despeje 1 ou 2 colheres de sopa de leite em uma tigela pequena de vidro. Coloque 1 gota de corante alimentar no leite e mexa. Adicione mais gotas de corante alimentar até que você obtenha a cor desejada.

Vá criando as tonalidades das cores da forma como desejar. Depois use uma escova de pastelaria para escovar levemente o leite de um lado de cada uma das fatias de pão em forma de coração. Tome cuidado em não colocar demais o leite com corante, pois você pode comprometer o sabor e a torrada não sair com o gosto e resultado desejado.

Agora vamos fazer os dizeres nas torradas. Coloque 1 ou 2 colheres de sopa de leite (vegetal) em outra tigela pequena e adicione 3 gotas de corante alimentício vermelho. Adicione mais gotas de corante até que você faça a tonalidade desejada de vermelho. O ideal é criar uma cor que fique destacada na torradinha. Utilize um pincel de ponta fina para escrever as mensagens (TE AMO, MÃE...) em cada torrada em forma coração. A cor pode escorrer na fatia se você colocar muito leite (vegetal) colorido no seu pincel. Por isso, depois que molhar o pincel no leite (vegetal), trate de tirar o excesso antes de pintar o pão.

Quando terminar de decorar os corações, coloque-os em uma torradeira ou leve-os para o forno. Se um forno elétrico, melhor ainda. Outra opção é colocá-los sob assadeira com grelha e assá-los em fogo baixo. Grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado até que fique bem douradinho. Fique atenta, não tire os olhos dos seus pães corações, pois eles podem queimar facilmente.

Sirva seus deliciosos pãozinhos doces com geléia, doce de leite ou o acompanhamento que você e seu parceiro, mais gostarem. Boa sorte na preparação dessa receita fofinha e um ótimo apetite!

Tradução adaptada
Fonte: HungryHappenings
Tradução: Comofazeremcasa

Guirlanda para o Dia das Mães

Use a criatividade e faça uma linda guirlanda para enfeitar a porta no dia das Mães. Você pode pendurar na maçaneta, na porta ou até colocar na mesa (se for a redonda) com um pequeno prato de biscoitos dentro ou até mesmo um lindo arranjo de velas. 

De qualquer forma, vai deixar a casa linda e delicada para receber seus convidados em um lindo almoço para o Dia da Mães.

Abaixo coloco dois links com o passo a passo, mas usando sua imaginação poderá fazer outros modelos com flores desidratadas e fitas coloridas.

Passo a passo:

http://atelierdoidavarrida.blogspot.com.br/2011/10/guirlanda-de-flores-passo-passo.html

http://portal.casadois.com.br/materias.php?id_materia=1363362535

Arranjo de mesa com Flores em tecido

Vamos dar ideais simples para você mesma fazer um lindo arranjo e arrumar a mesa de café da mamãe.

A primeira flor da foto está no passo a passo abaixo

A segunda flor esta na página:  http://www.viladoartesao.com.br/blog/2011/05/faca-um-arranjo-decorativo-com-rosas-de-fuxico

A terceira tem explicação e video na pagina: http://www.essaseoutras.xpg.com.br/como-fazer-rosa-de-tecido-video-com-passo-a-passo-recicle-decoracao/

E o arranjo com tulipas na página: http://acsaegiulian.blogspot.com.br/2012/01/faca-voce-mesma-arranjo-de-tulipas-de.html

Aqui está lista de materiais:

Tiras de tecido

Palito de madeira

Cola quente

Pedaço de feltro

Passo a Passo :

Fazer o arranjo de flores de tecido é extremamente simples e rápido. Primeiro pegue a tira de tecido e comece a franzir a parte inferior, como mostrado na foto acima.

Após franzir, passe cola quente e fixe no palito de madeira.

Tudo que você tem que fazer é continuar franzindo e colando com cola quente

Faça isso até formar a flor de tecido

Após fazer a flor, pegue o pedaço de feltro e corte no formato mostrado acima

Cole o pedaço de feltro na base da flor para dar o acabamento

Você pode fazer outros tipos de flores. Uma ideia é cortar a tira de tecido no formato mostrado acima

Ao montar a flor com esse tecido, você vai obter um resultado muito legal

Faça várias flores com tecidos de cores e estampas diferentes. Assim você vai poder montar um arranjo super bonito. Uma dica interessante é pintar o palito em que vai montar a flor antes de colar o tecido. Assim você vai obter um arranjo de flores de tecido ainda mais diferenciado.

Crédito : http://www.dana-made-it.com/2008/07/tutorial-no-sew-flowers.html

Guardanapo formato Rosa para Mamãe

Qual mãe não ficaria super contente em ver esta linda rosa-guardanapo enfeitando a sua mesa do café da manhã ou almoço.

Aqui está as explicações como fazer :

* Para forma de folhas

1. Dobrar um guardanapo quadrado verde em meio ao longo da diagonal.

2. Dobre ao meio novamente pela borda longa.

3. Dobre-o mais uma vez na metade ao longo da borda longa

* A forma da flor:

1. Use um guardanapo quadrado de qualquer cor.Dobre o tecido ao meio na diagonal. Coloque-o em sua superfície de trabalho de modo que o lado maior do triângulo resultante é no topo.

Leve o canto oposto ao maior lado e dobre-a de forma que só se estende ao longo do topo. As bordas superior e inferior devem ser paralelas.

2. Dobre a borda de baixo para cima para que ele caia um pouco abaixo da borda superior. Comece a rolar no guardanapo de um fim. Guia e ajustar o pano como você rolar para dar-lhe uma forma mesmo.

3. Deslizamento da flor concluído entre as metades superior e inferior das folhas, e organizar no vidro.

Crédito : site Martha Stewart

Salada de folhas verdes com manga

Esta mistura de folhas verdes, cada qual com seu sabor distinto, combina com a doçura e a textura suave da manga. O resultado é uma salada colorida e refrescante, ideal como entrada leve ou acompanhamento. Sirva com pão de cereais integrais.

Ingredientes:
1/2 maço de rúcula, com as folhas separadas e lavadas
1/2 maço de espinafre, com as folhas separadas e lavadas
1/2 maço de agrião, com as folhas separadas e lavadas
2 mangas maduras cortadas em lascas
1/2 xícara de manga picada  para fazer o molho
3 colheres (sopa) de caldo de limão
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 dente de alho picado
Sal a gosto

Preparo:
Arrume as folhas verdes misturadas em uma travessa, coloque as lascas de manga por cima e reserve.
Para o molho, bata no liquidificador a 1/2 xícara de manga, o caldo de limão, o azeite, o sal e o alho.
Jogue o molho sobre as folhas verdes com manga ou sirva-o separado da salada.

Rendimento: 4 a 6 porções


Receita adaptada:
vidanatural
allrecipes

Suporte para Cortar Tomates com Faca

Esse suporte para cortar tomates é prático e nos auxilia muito nas tarefas do dia a dia. Para isso basta colocar o tomate dentro do suporte e passar a faca entre as aberturas para obter fatias perfeitas. Uma dica: esse suporte também pode ser usado para cortar cebolas. Ah... use apenas faca sem serra para não danificar o produto.

ONDE ENCONTRAR:
http://www.mariapresenteira.com.br/suporte-para-cortar-tomates-com-faca/p

Extrator de Folhas de Morango

Além de muito útil o Extrator de Folhas de Morango é super divertido! Este utensílio irá te ajudar a extrair as folhas do morango de maneira prática e rápida, para isto, basta inserir a peça no morango, rodar e remover. Simples não é mesmo?

Informações do produto
Material: Extrator feito em plástico e inox.
Medidas: O extrator tem aproximadamente 4 cm de largura e 9,5 cm de altura.
Peso: 50 gramas.
Cor: Extrator vermelho, verde e prata.
Componentes: 1 extrator de folhas de morango.
Observações: Resistente à lava-louças.

Onde encontrar:
http://www.mariapresenteira.com.br/extrator-de-folhas-de-morango/p#abas_especificacoes

Tábua de Corte

"Já me acostumei com as tábua de vidro e recomendo."

Produzida em vidro temperado, a tábua de vidro vai conquistar um lugar especial na sua cozinha. Sempre com a aparência de nova preservada, justamente por ser de vidro, ela foi feita para quem deseja algo prático, bonito e que traga mais facilidade para o dia a dia: não risca, não deixa marca, cheiro e não mancha.

É muito mais higiênica do que as tábuas convencionais, feitas de madeira ou plástico. Estas, aliás, a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) coloca como não apropriadas e saudáveis, pois acumulam fungos e bactérias nos cortes que com o passar do tempo formam em suas superfícies.

Praticidade
A tábua de vidro não acumula detritos de alimentos e sua superfície rugosa não permite que os alimentos escorreguem, proporcionando maior segurança no seu uso. São ideais para fatiar e cortar salgados, legumes, vegetais e carnes ou doces, frutas e tortas. Um excelente utensílio extremamente versátil para você que gosta de cozinhar e preparar receitas variadas, não deixando de apreciar a beleza estética e inovando em sua cozinha!

Você pode usar e abusar da sua versatilidade, pois as tábuas de vidro servem tanto para serem usadas na sua cozinha como, aquelas com pezinhos (apoios), podem ser levadas à mesa. Elas não se limitam apenas às antigas tarefas enfrentadas pelas donas de casa na cozinha, como bater e cortar carnes. Com sua funcionalidade, praticidade e versatilidade, elas ainda podem ser utilizadas como bandejas de frios, pratos para servir saladas, sushi e frutos do mar. Mais que uma simples tábua para tarefas convencionais em sua cozinha, este utensílio tem realmente mil e uma utilidades auxiliando a compor sua mesa em qualquer ocasião!

Altamente resistentes, suportam temperaturas de até 150 graus e podem ser usadas no seu microondas ou nas máquinas de lavar louças. Mesmo ao ser quebrada, em caso de acidentes, sua limpeza é facilitada, pois o tipo de vidro utilizado em sua composição não estilhaça.

Confira este produto e inove em sua cozinha!

Veja o quis o Dr. Bactéria:
https://www.facebook.com

Uma dica de onde encontrar:
http://www.magazineluiza.com.br/PortaldaLu/verConteudo.asp?id=6512

Leia outra matéria sobre tábuas:
http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/qual-e-a-melhor-tabua-de-corte-de-madeira-plastico-ou-vidro-20110223.html

AGORA UMA NOVIDADE

Tábua de pesar ou balança de cortar?

Simplesmente genial esta ideia de tábua pra cozinha que junta duas necessidades em uma única peça, cortar e pesar os ingredientes de maneira rápida e precisa. Promete ainda facilitar muito a vida de quem necessita preparar pratos otimizando espaço sem perda de tempo, quase sempre inexistente em cozinhas, principalmente profissionais. Um projeto bacanérrimo dos designers americanos Jim termeer e Jess giffin. Até quem não sabe cozinhar fica com vontade de aprender. Duvidam?

Fonte:
http://www.ibahia.com/a/blogs/design/2012/07/30/11676/

Batatas Fritas em Formato Coração

Lave bem as batatas e corte em fatias não muito finas, use um cortador de biscoitos em formato coração. Basta pressionar um pouco para cortar e vai colocando em uma bacia de água fria para mantê-los até que esteja pronto para cozinhar, além de manter a cor natural e não escurecer, também retira um pouco do amido que pode fazer com que as batatas fiquem grudentas. Logo você terá um monte de pequenos corações prontos para fritar.

Ingredientes:
1 quilo de batatas (não é necessário descascar)
2 dentes de alho fresco picado
2 colheres de chá de alecrim
3 colheres de sopa de bom azeite
sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Prepare as batatas como acima.
Pré-aqueça uma frigideira em alta temperatura e despeje metade do azeite.
Enquanto a frigideira está esquentando, retire as batatas da água e seque em algumas toalhas de papel, para que o excesso de água não espirre quando você colocar as batatas no óleo quente.

Quando o óleo estiver quente, coloque um pouco das batatas na frigideira e espalhe, isso vai ajudar todas as batatas a dourar de maneira uniforme. Cuidado para não queimar e mexa delicadamente de vez em quando, virando as batatas.

Enquanto as batatas estiverem fritando, pegue uma outra frigideira pequena, adicione um pouco de azeite e frite o alho até dourar, reserve.

Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo e polvilhe com um pouco de alecrim e alho frito.

Sirva imediatamente, sal e pimenta a gosto.

Dica: 
O que sobrou das batatas depois que você cortou pode ser utilizado da seguinte maneira:
Coloque as sobras em uma forma, não importa que estão com cascas, adicione um pouco de azeite, sal, pimenta do reino, e 2 cubos de caldo de legumes que eu ensino a fazer AQUI, se quiser usar o caldo pronto, dissolva em água quente e jogue por cima das batatas, mas utiliza apenas um cubo. Mexa tudo muito bem e coloque no forno. Fica uma delicia.


Receita com pequenas modificações:
http://heartshapedstones.blogspot.com.br

Choco Soy

É um chocolate sem lactose, leve e saboroso.

Visite a página e conheça os produtos:
http://www.olvebra.com.br/

Chips de Raizes (Root Chips)

Pode ser feito assado ou frito

Ingredientes:

1 batata-doce roxa média descascada

1 mandioca média descascada

2 beterrabas médias (bem lavada)

sal a gosto

óleo vegetal para fritar ou azeite para assar

Para assar

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F

2. Usando uma faca afiada, corte as raízes em fatias finas.

3. Para a beterraba: faça uma camada única entre folhas de papel toalha e aperte para tirar o excesso de umidade.

4. Misture as fatias de legumes com 2 colheres de sopa de óleo de coco ou óleo de oliva extra virgem e uma pitada generosa de sal e arrume em uma única camada em assadeiras. Cozer durante cerca de 20 minutos ou até as bordas começarem a secar. Virar cada chip e assar por mais 10 a 15 minutos ou até as chips terem encrespado. Tempere com sal, se achar necessário e deixe esfriar completamente antes de servir.

Para fritar

Siga os passos 2 e 3. 

Em uma frigideira coloque o óleo vegetal suficiente para fritar os legumes, pode usar também óleo de amendoim ou óleo de coco, deixe esquentar.

Coloque os legumes e frite até ficar crocante e levemente dourado nas bordas. (é importante usar este método em pequenos lotes para fritar todos os lados e ir soltando com um garfo para não grudarem juntos)

Escorra em papel absorvente e tempere com sal, se necessário. Repita com as fatias restantes de raiz. 

Deixe esfriar completamente antes de servir.

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Merenda escolar vegetariana

aspectos nutricionais (1)

Parecer da Sociedade Vegetariana Brasileira

Não existem dúvidas de que a dieta vegetariana bem planejada é adequada para todas as faixas etárias, inclusive para crianças. A adequação dietética não depende do ato de comer ou não carne, mas sim da forma de elaborar a alimentação sem ela.

Pelo desconhecimento do que é ou deixa de ser uma dieta vegetariana (inclusive sobre a inclusão ou não de ovos, leite e derivados – que também podem fazer parte da dieta vegetariana), alguns profissionais cometem erros conceituais e interpretativos sobre ela (2)
.
Diversos estudos demonstraram que a dieta vegetariana adotada por crianças ovolactovegetarianas e veganas promove crescimento semelhante ao das não vegetarianas. Essas dietas, bem planejadas, como deve ser inclusive a dieta com carne, satisfazem as necessidades nutricionais de bebês, crianças e adolescentes e promovem o crescimento normal.

As diretrizes para introdução de alimentos sólidos, assim como para o uso de suplementos de ferro e vitamina D são as mesmas para bebês vegetarianos e não vegetarianos. A Sociedade Brasileira de Pediatria recomenda que as crianças que comem carne recebam suplementação de ferro dos 6 meses de idade aos 2 anos de vida. O mesmo se aplica às crianças vegetarianas.

A necessidade protéica dos vegetarianos é atendida quando a dieta contém calorias suficientes e uma pequena diversidade de alimentos vegetais, bastando haver cereais (arroz, milho, trigo, aveia...) e feijões (carioca, branco, preto, lentilha, ervilha, grão de bico...) para ofertar todos os aminoácidos que a criança necessita.A ingestão média de proteínas das crianças vegetarianas (inclusive as veganas) obedece ou excede às recomendações.

O zinco, nutriente encontrado nas carnes, está presente em cereais integrais, feijões e nozes. Para aumentar a absorção desse mineral, basta deixar os feijões e cereais de molho na água da noite para o dia, para reduzir o teor de um antinutriente chamado ácido fítico. Não é encontrada deficiência clínica de zinco em crianças vegetarianas, pois os feijões suprem tranquilamente as necessidades nutricionais.

As dietas vegetarianas adotadas na infância e na adolescência podem criar padrões alimentares saudáveis para a vida toda e apresentar algumas vantagens nutricionais importantes, conforme comprovado por diversos estudos científicos. Crianças e adolescentes vegetarianos apresentam menor ingestão de colesterol,
gordura saturada e sal, e maior ingestão de frutas, verduras e fibras que os não vegetarianos. Tais recomendações são fundamentais para adequação das diretrizes do Ministério da Saúde brasileiro.

O ponto de maior atenção teórica na dieta vegetariana estrita (quando não há ovos e laticínios na dieta) é a vitamina B12, pois suas fontes nutricionais são os alimentos de origem animal (carne, queijos, leite e ovos). Dessa forma é recomendada uma fonte segura para crianças. A maioria dos vegetarianos utiliza esses alimentos. No caso dos vegetarianos estritos, a suplementação é a via mais segura para garantir o suprimento dessa vitamina.

No entanto, estudos recentes mostram que enquanto a deficiência de vitamina B12 ocorre em cerca de 50% dos vegetarianos, ela ocorre em 40% das pessoas que comem carne na América Latina. Isso se deve ao fato de que essa vitamina depende mais do funcionamento orgânico do que da alimentação para se manter
em níveis adequados. Dessa forma, os cuidados reais com essa vitamina se estendem aos que comem e que não comem carne.

A Associação Dietética Americana e Nutricionistas do Canadá consideram que: “Dietas veganas (vegetarianas estritas) e ovolactovegetarianas bem planejadas são adequadas a todos os estágios do ciclo vital, inclusive durante a gravidez e a lactação. Dietas vegetarianas estritas e ovolactovegetarianas adequadamente planejadas satisfazem as necessidades nutricionais de bebês, crianças e adolescentes e promovem o crescimento normal”.

A Associação Dietética Americana e Nutricionistas do Canadá são enfáticos em afirmar que os profissionais da área de nutrição têm o dever de apoiar e encorajar os que demonstram interesse em seguir uma dieta vegetariana.

Do ponto de vista nutricional os feijões são os principais substitutos das carnes, o que constitui uma opção de troca mais acessível financeiramente à população brasileira, sem contar os benefícios à saúde (aumento do teor de fibra, redução de gordura animal, quando a carne é trocada por feijões), ao meio ambiente e aos
animais.

A culinária vegetariana traz muito mais diversificação de pratos, cores e sabores do que a utilizada, de forma geral, por onívoros. Isso é um fator positivo para estimular o paladar e novas escolhas das crianças, construindo um hábito alimentar mais diversificado e saudável para o resto das suas vidas.

_____________

1. Dr. Eric Slywitch, médico, CRM 105.231 (SP), diretor do Departamento de Medicina e Nutrição da SVB.
2. A literatura científica confundiu médicos e nutricionistas, no passado, pela forma que as publicações foram feitas. Os relatos de deficiências encontradas em crianças vegetarianas eram devidos a erros alimentares básicos, que nada tem a ver com o vegetarianismo. Como exemplo, ocorria deficiência de crescimento em crianças vegetarianas onde os pais ofereciam apenas leite materno, e nenhum outro alimento, para a criança até 2 anos de idade. Achados semelhantes foram encontrados em comunidades religiosas que adotaram dietas vegetarianas e assumiram, por ignorância, que o bebê deveria ser desmamado com 3 meses de vida e receber leite de arroz com soja e suco de verduras como substituto do leite materno. Dessa forma, estudos antigos encontraram crescimento insuficiente em crianças seguindo uma “dieta vegetariana”, mas que não era vegetariana, mas sim um conjunto de condutas desprovidas de bom senso. Esse problema se chama falta de alimentação e ignorância, mas não vegetarianismo.Os estudos realizados em comunidades que seguiam dietas vegetarianas de acordo com o que é a fisiologia do bebê, mostraram crescimento e desenvolvimento adequados (as crianças cresceram entre o percentil 25 e 75).Os bebês de mulheres vegetarianas apresentam peso ao nascer semelhante ao de filhos de mães não vegetarianas. O peso desses bebês também atinge os valores esperados para nascimento.


Fonte: http://svb.org.br/merendavegetariana/

Escondidinho Vegetariano

INGREDIENTES:
1 maço de brócolis
½ alho poro
1 vidro de palmito pequeno
1 lata de milho
Azeitonas picadas
1 cebola
1 dente de alho amassado
1 cubo de caldo de legumes
½ kg de batata cozida e amassada
½ xíc de azeite
Mandiokeijo para cobertura ou Mussarella vegana
Sal a gosto

PREPARO:
Faça um purê com a batata previamente passada pelo espremedor, leite vegetal, margarina e sal, se não tiver espremedor, passe tudo no processador.

Faça um refogado com o alho, cebola, alho poro picado em rodelas, brócolis, milho, palmito e azeitonas, tempere com o caldo de legumes (que eu ensino a fazer AQUI).

Coloque num refratário e cubra com o purê de batatas. Cubra com o mandiokejo (compre AQUI) ou mussarella vegana (compre AQUI) e leve para gratinar.

Dicas:
- Use mandioquinha no lugar da batata
- Use outros legumes de sua preferência

Reaproveitando Pães

Não jogue fora os pães que sobraram.

Como reaproveitar o pão é a dica de hoje.

Faça deliciosas receitas usando pão amanhecido.

Na página abaixo você encontra as receitas e as dicas para reaproveitar o pão nosso de cada dia.

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.423195844398244.107178.384410701610092&type=3

Formas para Gelo

Eu adoro aquelas formas para gelo com tampa, pois são ideais para conservar gelo, sem que fiquem com gosto de geladeira.

Como costumo usar a forma de gelo para várias finalidades como congelar caldo de legumes que ensino a fazer AQUI, gelo com ervas que ensino a fazer AQUI e gelo com frutas que ensino a fazer AQUI, gosto de formas que possam ser utilizadas com mais facilidade.

Algumas são livres de BPA, outras são práticas, e cada uma possue uma vantagem diferente para seu gosto. O que vale mesmo é possuir um bom fechamento para que o líquido não vaze, não absorva odor ou gosto do armazenamento, durante o congelamento.

Com certeza você vai achar o preço meio salgado , comparado às forma de gelo comuns, mas os benefícios são a melhor vantagem nesse caso e a durabilidade do produto também é maior.

Eu gosto da forma da marca Biokips (Komax), pois o fechamento é hermético, parecido com os potes Lock & Lock ou Lock & Stock, faz 21 cubos de gelo de uma só vez que se soltam com facilidade e tem uma durabilidade muito grande.

ONDE ENCONTRAR:
http://www.cheftvshop.com.br/forma-para-gelo-com-tampa.html
http://www.utilplast.com.br/Forma-de-gelo-plastica-com-tampa-Komax-0027585-9/p

Liquidificadores

No mercado encontra-se uma infinidade de marcas e modelos de liquidificadores, e acho importante analisar não só o preço, mas algumas características do produto, como: design, copo, velocidade e controles.

Gosto de aparelhos com design em inox porque acho a durabilidade maior, portanto sigo a mesma linha e uso também liquidificador com base em inox, e particularmente, prefiro aqueles com copo de vidro.

Liquidificadores com esses detalhes são mais caros, mais duram muito mais. Copos de vidro são mais higiênicos e fáceis de limpar, não ficam com cheiro e não quebram facilmente como pensam algumas pessoas. São muito mais bonitos e permite uma maior resistência ao choque térmico (dependendo da marca escolhida). Já os copos plásticos racham com mais facilidade, ficam amarelados, juntam sujeira com o tempo, riscam e perdem o brilho.

Aconselho às pessoas que tem mania de bater a colher na beira do copo, para evitar ao máximo, afinal, dessa maneira você pode acabar lascando o copo, seja de vidro, seja de plástico.

Enfim, em minha cozinha uso liquidificador em inox com copo de vidro.

UMA PRODUTO QUE VOCÊ NUNCA VIU

Um liquidificador manual

Depois de tudo que postei acima, você deve estar se perguntando, o que é isso?
Pois é parece uma inutilidade para quem está acostumado com produtos elétricos ou para quem mora na cidade grande, mas esse liquidificador é muito procurado e utilizado por pessoas que costumam acampar ou moram em ecovilas e optaram por uma vida natural sem agredir o meio ambiente e sem utilizar energia elétrica. Existem pessoas que escolheram viver de uma maneira diferente e não utilizam produtos elétricos.

Esse liquidificador pode ser encontrado abaixo:

http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-468990942-liquidificador-batedeira-manual-a-manivela-_JM

http://loja.emporionautico.com.br/ecommerce_site/produto_20761_4462_Liquidificador-Batedeira-manual-a-manivela

Abobrinha Refogada com Sementes de Chia

Ingredientes

2 abobrinhas médias cortadas em fatias e depois em meia lua
1 cebola média picada
3 dentes de alho espremidos
1 pitada de sal marinho (à gosto)
1 pitada de pimenta do reino (à gosto)
1 colher de chá de azeite de oliva
2 colheres de sopa de sementes de chia

Modo de Fazer

Em uma frigideira adicione o azeite, a cebola, o alho, o sal e a pimenta, refogue em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.
Adicionar a abobrinha e aumente a temperatura, cozinhe por 5 minutos mexendo ocasionalmente até que a abobrinha ganhe cor e vida.
Retire do fogo coloque num refratário, salpique as sementes de chia e sirva quente.

Os Benefícios da Aveia

O Grão que é uma Verdadeira Benção

Bastam 3 colheres por dia, ou meia xícara de chá, para controlar o colesterol e manter as taxas de açúcar no sangue sob medida, ainda fortalece as defesas e afugenta os tumores.
Ela é o típico ingrediente que está no topo da lista de qualquer repertório dos Nutrólogos, ou dos especialistas em nutrição.

Foi um dos primeiros alimentos a receber o título de funcional – além de fornecer substâncias essenciais ao organismo, ela é capaz de prevenir certas doenças.

As Pesquisas e as Descobertas
Centro de atenção dos pesquisadores, todos querem descobrir o que ela trem de especial. É versátil para o consumo, uma vez que pode ser misturada, às saladas de frutas ou folhas, no preparo de massas para pães biscoitos, nos mingaus e sucos, e outros.

Entre os seus nutrientes um merece destaque especial. Trata-se de uma fibra mais que especial denominada Betaglucana, que depois de fermentar no intestino grosso é responsável pela a criação de moléculas que atuam no combate a microorganismos nocivos e a redução do colesterol, dentre outros benefícios.
Um novo estudo da Universidade do estado de Iowa do Estados Unidos, realmente constatou a eficiência dessa fibra no combate aos microorganismos nocivos ao intestino e na redução do colesterol, não só inibindo a produção dessa gordura, como também proporcionando a diminuição da obsorção desta pelo organismo, o que lhe rendeu o título de amiga das artérias.

Há estudos em andamento que também sugerem que, o consumo regular do cereal, serve para controle da pressão arterial, talvez devido à redução do colesterol.

Os Benefícios Comprovados
Rica em fibras, a aveia é um item obrigatório de quem pretende conservar os níveis de açúcar no sangue sob controle. Isso mesmo, o cereal ajuda a evitar a sobrecarga de glicose e de insulina, o hormônio que leva os compostos açucarados para dentro das células. As fibras permitem que a glicose seja absorvida de maneira lenta e gradual, o que, por sua vez, regulariza a liberação de insulina.

Não é a toa que o cereal já é um forte aliado para quem sofre de Diabetes tipo 2, uma vez que suas fibras diminuem os picos de glicemia. Como ela prolonga o efeito de saciedade o organismo entende que não mais precisa liberar glicose, o que ocorreria caso a pessoa ainda não se sentisse plenamente saciada, ou seja, com fome.

O excesso de insulina também favorece o depósito de gordura corporal. Uma porção de mamão ou banana salpicada de aveia pela manhã vai impedir que a fome chegue rápido e, o principal, que o indivíduo se exceda no almoço.

Mas os benefícios da aveia vão além de frear a obesidade e o diabete. As poderosas Betaglucanas contidas nela proporcionam um extraordinário papel em nosso sistema imune. Pesquisadores constataram que esse tipo de fibra intensifica a ação das forças imunológicas, diminuindo a chance de sucesso das infecções. Elas ainda modulam as células de defesa que estão envolvidas nos processos inflamatórios. Isso quer dizer que esse nutriente ajuda a impedir inflamações recorrentes – cenário ideal para o desenvolvimento de diversas doenças.

No cereal também encontramos vitaminas e minerais antioxidantes, ou seja, capazes de eliminar os radicais livres que danificam nossas células.

Apresentação do Cereal para o Consumo
Conheça a 3 principais versões para consumo e as características de cada uma.

• Flocos: Trata-se do grão prensado integralmente – um processo que conserva seus principais nutrientes. Pode ser polvilhado sobre frutas, saladas e iogurtes. A versão de flocos finos – quando eles são submetidos à moagem – é tradicionalmente usada no preparo de sopas, mingaus e tortas.
• Farelo: Esse tipo provém da camada externa do grão e, por isso, conta com a maior concentração de fibras Betaglucanas – são 9 gramas para cada 100 do farelo. Pode ser salpicado sobre um prato já pronto, sucos ou ser misturado à massa de pães, bolos, biscoitos e outros.
• Farinha: Costuma ser obtida da parte interna do grão e, assim, perde na porção de fibras para o farelo e o floco. É empregada principalmente nas receitas de pães, panquecas e bolos, sendo inclusive uma alternativa mais saudável à farinha de trigo.

E o Que a Aveia Tem?
Conheça os ingredientes que tornam esse cereal tão nutritivo.

• Fibras: A aveia contém duas versões da substância: as insolúveis, que dão consistência ao bolo fecal, e as solúveis, ricas em Betaglucana, que, ao serem fermentadas no intestino, protegem o mesmo e diminuem o colesterol.
• Vitaminas: Ela é reduto de vitaminas do complexo B - Niacina (Vitamina B3), Tiamina ( Vitamina B1) - fundamentais para manter a saúde mental e a energia do corpo. Além disso, tem vitamina E, cuja ação antioxidante previne estrago às células causados pelos radicais livres.
• Minerais: Ali encontraremos o Zinco, que também acaba com as colônias de radicais livres. Ainda temos silício, um mineral importante na produção de colágeno, aquela substância responsável pela firmeza e elasticidade da pele, e que mulheres e homens com mais de trinta anos começam a perder. Ele também fortalece unhas e cabelo.
  Outros: Selênio, Ferro, Magnésio, Fórforo e Cobre.
• Proteínas: É um dos grãos com maior valor protéico, disponibilizando esse nutriente essencial a diversos tecidos e funções do corpo. Nesse ponto, deixa concorrentes como o trigo a anos luz de distância.

Ainda tem mais
Os benefícios da aveia parecem não ter fim. Ela ainda é um forte aliada na prevenção de tumores. Esse potencial vem justamente das heróicas fibras, que atuam na linha de frente na defesa do intestino. “Elas são importantes para eliminar compostos cancerígenos formados pelo nosso próprio organismo durante o processo de digestão das gorduras. Por se ligarem a essas substâncias, conseguem anular seus efeitos.”, justificam os especialistas.

Como o nutriente dá volume ao bolo fecal, o que facilita sua expulsão, ficam pouco tempo em contato com o órgão, o que reduz a chance de causarem lesões.

Mas isso não é tudo. Os cientistas já sabem da sua ação anticâncer, graças aos efeitos da Betaglucana. Experimentos realizados em vários países, Brasil inclusive, comprovam sua ação protetora do nosso material genético.

Age como um protetor do DNA. Isso diminui o risco de um gene sofrer mutação e, modificado, lançar suas sementes para a germinação de tumores.
Conclusão: O que você está esperando para adicionar imediatamente em sua dieta regular a ingestão de aveia?


Fonte:
http://www.mundosimples.com.br/alimentacao-nutricao-beneficios-da-aveia.htm

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(TENHA UM POUCO DE PACIÊNCIA NO INICIO)

Cuidado com os refrescos em latas

Depois da matéria que li sobre um bicho de cor estranha que foi encontrado junto de uma gosma dentro de uma lata de refrigerante, decidi dar algumas dicas aos consumidores de latinhas. Isso vale para latinhas de sucos e cervejas também.

Se você não resiste à uma latinha de refrigerante atente-se para as dicas abaixo.

- Observe se a lata não foi semi aberta ou está vazando.
- Observe se existe qualquer tipo de fluido ou sujeira no topo da latinha.
- Lave a lata de refrigerante antes de abrir ou armazenar na geladeira.
- Nunca tome o refrigerante direto da lata, despeje o conteúdo em um copo. Isso pode até não ser tão refrescante quanto você deseja, mas pelo menos não correrá o risco de tomar algo estranho ou estragado sem nem mesmo saber.

Se possível, NÃO TOME refrescos em lata.
Escolha suco de frutas naturais feito na hora.

CUIDE DE SUA SAÚDE.